大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。金钩海米可以直接吃吗，金钩海米很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、海米又叫虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。

2、虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。

3、 虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，虾皮中的含量是800PPM左右。

4、 本宝贝是海阳麻姑岛出品的最好的金钩海米，个头大小在五毛硬币和一元硬币之间，纯干的，一点水分都没有。

5、自带的海产品应有的淡淡的咸味。

6、味道超级超级超级的鲜美！回头客非常的多！绝对良心品质！ 烹饪指导： 注:虾米烹饪前须清洗，泡发。

7、 1. 虾米做汤、做菜肴的配料均可； 2. 泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可； 3. 泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。

8、 营养功效： 1. 虾米营养丰富，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2. 虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3. 虾米的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4. 虾米体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，能延缓衰老。

9、 5. 虾米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。

10、 食疗作用： 中医认为，海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经； 虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效； 适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

11、 虾米的保存： 1. 淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来； 2. 咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中； 食用方法：煮面,做汤,蒸鸡蛋羹、炒青菜，炖菜、就是一个鲜！鲜！鲜！ 烟台海阳海产品介绍： 烟台海阳，位于中国山东半岛最南端，西北濒临渤海，东面向黄海，，是洋流暖流与寒流的交汇地，鱼类每年巡游迁徙，使海产品味道格外鲜美。

12、海洋生物富含易于消化的氨基酸和蛋白质。

13、食物蛋白的营养价值主要取决于氨基酸的组成，海洋中鱼、虾、贝、蟹等生物蛋白质含量丰富，尤其是赖氨酸比植物性食物高出许多，且易于被人体吸收。

14、 海洋生物中含有独特的不饱和脂肪酸，尤其是含有一定量的高度不饱和脂肪酸，为禽畜肉和植物性食物所不含，这种脂肪酸有助于防止动脉粥样硬化。

15、海洋生物也是无机盐和微量元素的宝库。

16、海虾、海鱼中钙的含量是禽畜肉的几倍至几十倍；此外，常吃海产品，让你不在海边也不缺碘！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。