大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。水煮鸡胸肉冷水下锅还是热水下锅，水煮鸡胸肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、水煮鸡胸肉的做法： 食材：鸡胸肉200克、莴笋丝100克、食用油、葱、姜、麻油、香醋、糖、鸡精、花生酱、生抽、料酒、细盐。

2、 2、葱洗净，姜洗净切成片状。

3、 3、锅内烧清水，放入葱、姜片、料酒煮沸。

4、 4、放入鸡胸肉，再煮沸后转小火煮3分钟，关火，闷5分钟后取出，用手撕成细丝。

5、 5、莴笋洗净，切成丝，用细盐腌制15分钟，挤干水分，装盘、平铺。

6、 6、上面撒上鸡丝。

7、 7、取两汤匙花生酱用少许温开水调成糊状，加少许生抽、糖、麻油、鸡精、少许香醋、细盐，调制成薄薄的稍带粘稠的汤汁均匀的淋浇在鸡丝上即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。