大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。芹菜饺子馅的做法，荠菜饺子馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)300克,荠菜500克

调料：大葱25克,姜5克,盐10克,酱油25克,胡椒粉2克,味精2克,香油20克

荠菜水饺特色：此饺鲜嫩清香荠菜水饺做法：

1.荠菜择洗干净放入沸水略焯捞出放入冷水浸透再捞出挤干水分切碎；猪肉洗净剁成肉泥；葱、姜去皮洗净均切成末备用

2.猪肉泥放入盆内加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油拌匀再放入荠菜末拌匀成馅料

3.面粉放入盆内倒入水和成面团饧约1小时揉透搓成长条分成每约10克小剂子逐按扁擀成圆形边缘较薄间较厚饺子坯皮包入馅料捏成饺子生坯

4.锅放火上倒入水烧沸分散下入饺子生坯边下边用勺轻轻顺方向推动直饺子浮出水面盖上锅盖用沸而腾火候焖煮四五分钟倒入少许冷水再沸再倒入冷水

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。