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1、凉拌苦菊 原料：苦菊、姜、蒜 调料：盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油 做法：苦菊择好洗净过水轻焯控干晾凉姜蒜切末加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许搅拌均匀装盘即 特点：口感甜咸苦酸辣五味杂陈清新爽口开胃健脾 苦菊米酱拌鲜蘑 主料：苦菊、蘑菇 辅料：姜、蒜 调料：盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油 做法： 1.蘑菇撕成细丝焯水控干晾凉姜、蒜分别切成末苦菊加入盐、鸡精、香油搅拌均匀放盘； 2.蘑菇加入姜末、蒜末、盐、白糖、芝麻、白醋、米酱拌匀放苦菊上即 老醋苦菊 原料：苦菊 、去皮油炸花生米 调料：盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥 做法： 1.苦菊洗净改刀:花生米压碎 2.盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥调匀再放入苦菊拌匀装入盘撒上花生米即 甜酸拌苦菊 主料：苦菊棵 辅料：西红柿丁少许 做法步骤1. 苦菊属菊花种,又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用苦菊味略苦,颜色碧绿,炒食或凉拌 苦菊择好洗净控干水份 2、加入西红柿丁、盐、鸡精、麻油、白糖、米醋、辣椒油少许搅拌均匀装盘即。

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