大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。寒食硬笔书法作品，寒食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、寒食节，寒食从词面上来理解，便是吃冷食的一天。

2、那么寒食节有没有吃什么冷食的讲究，在寒食节这一天里，人们一般吃什么呢，在清明节的饮食方面，各地有不同的节令食品。

3、成百上千年过去了，有些食物的祭祀意味逐渐淡去。

4、 茸母糕饼 古代北方寒食俗，采茸母草，和上面粉或米粉，做成糕饼一类的食物。

5、宋徽宗有诗云：“茸母初生认禁烟。

6、” 冬凌粥 唐代洛阳名厨张手美所开的食品店中，每逢寒食节前后，出售冬凌粥。

7、其制未详。

8、见《月令辑要》。

9、 桃花粥古代洛阳风俗，每逢寒食，有吃桃花粥之俗。

10、桃花粥，其制未详，大概和南方某些少数民族那样煮桃花饭那样，以桃花和米寒食节前后煮成粥。

11、桃花粥或即就是“冬凌粥”。

12、桃花有药物作用，食加了桃花煮的粥，或有益于身体健康。

13、 子推所谓子推，即是枣饼或枣糕。

14、据说，这是寒食节的重要节日食品，当年，人们就是用这种食品，来祭祀介子推的。

15、正象端午节的粽子，起源于对屈原的祭祀一样。

16、(宋金盈之《醉翁谈录》卷三)人们还把这种“子推”，用杨柳枝条穿起来，插在门楣上，人微言轻寒食节期间门口的饰物。

17、宋孟元老《东京梦华录》卷七中，称之为“子推燕”。

18、“子推”而又称“燕”，很是费解，或与春燕到来的节候有关。

19、柳条穿枣糕枣饼，以象燕之飞于绿柳枝间。

20、宋代俗，以为这种“子推”，风干后放到明年，就有能治愈口疮的功效。

21、见庄季裕《鸡胁编》卷上。

22、清人潘荣陛《帝京岁时纪胜》所云清明“以柳条穿蒸点，至立夏日油煎与小儿食之，谓不‘疰夏’”。

23、此俗犹有宋人“子推”之遗义。

24、 糯米团 制法和当代的糯米团大致一样，但不入水煮，而是用蒸笼蒸。

25、寒食节入笼时，每个糯米团下，垫艾叶一张。

26、蒸熟出笼的糯米团，会有一阵特殊的清香。

27、 蒸饼蒸饼是用酵糟发酵后，和面制成的。

28、蒸熟后，皮就裂开。

29、实际上就是馒头。

30、过寒食节时将这种蒸熟的蒸饼，去皮后，挂在阴凉干燥处风干。

31、以后用时，用水浸胀，擂烂，滤过，就能给消化不良的病人服用。

32、据说，它有和脾胃三焦的功能。

33、如果病人刚服了药再服此物，此物又能帮助脾胃消化、吸收病人所服的药。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。