大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。土豆的吃法和做法大全家常，土豆的吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

凉拌土豆片

材料

土豆，葱，蒜泥，芝麻，辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精

做法1、土豆洗净去皮，切薄片，用水浸泡去除表面的淀粉。 

2、将辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、葱花、蒜泥调成调料汁。 

3、锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟。 

4、煮好的土豆片捞出过凉水，淋上调好的调料汁，撒上芝麻即可。

尖椒土豆丝

材料

土豆，尖顶椒，蒜，酱油，醋，盐

做法1、将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡。 

2、将尖顶椒切成细丝备用。 

3、将土豆丝捞出来控干水分。 

4、锅内油烧热，放入蒜，加入尖椒来回翻炒。 

5、放入控好的土豆丝，加入酱油、醋、盐大火快炒，炒一两分钟后即可出锅。

脆皮土豆芝士球

材料

1：土豆3个400克。。 

2：橄榄油2大匙，紫洋葱1/4个（70克）去外皮洗净切小丁，熟波兰香肠（Extra Lean Kolbassa）或熟火腿r肉30克切小丁。 

3：蛋黄1个，香菜一颗洗净切碎粒，车打芝士（Cheddar Cheese）20克切小丁，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙. 

4：白色陈车打芝士（Cheddar Cheese aged 2 yrs）60克，切成12小块。 

5：鸡蛋一个打散成蛋液，面粉1/2杯，面包糠3/4杯。 

6：玉米油或菜籽油1.5杯。 

注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

做法土豆削皮洗净切小块，上笼蒸15分钟至绵软后倒入盆里。冷凉碾碎至无颗粒。小号不粘锅，置炉上开大火，放油2大匙，放入洋葱粒炒香，然后再放入香肠碎炒匀，离火。 

将炒好的洋葱香肠碎放入土豆泥里，然后放入所有3料，用叉子拌匀。然后放入冰箱冻硬些（这样好操作）。小锅里放1.5杯玉米油或菜籽油，置炉上开中火，将拌好的土豆泥分成12份，手上稍沾点油，取一份土豆泥馅，塞入一小块陈车打芝士揉成球，然后在面粉里滚一下，抖掉多余面粉，放入蛋液里沾上蛋液，然后放入面包糠里均匀沾上一层面包糠，用手稍揉几下，放入热油锅里，炸至金黄捞起沥油，趁热食用。

培根风琴烤土豆

材料

土豆2个，培根4大片，孜然粉少许，白芝麻少许，盐适量，橄榄油适量

做法1.土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断 

2.用锡纸包裹好，放烤箱，250度，中层，上下火，25-30分钟，视自家烤箱和土豆大小而定吧 

3.培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟 

4.土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻 

5.重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸。200度，中层，15分钟左右即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。