更新时间:2024-09-04 08:53:08
大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。果胶酶的最适温度和ph,果胶酶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、植物的细胞壁由纤维素和果胶组成,果胶酶可以水解果胶使植物细胞壁解体。
2、工厂生产果汁时为了能使细胞分散,以及增加口感会添加适量的果胶酶和纤维素酶。
3、 但我们在日常生活中是接触不到的。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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