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1、1.肉皮上留有明显毛的比较好办,如不想煮熟就用镊子拔,如可以煮熟就用水煮10分钟再用镊子拔. 2.肉皮上已经看不到毛但肉皮里还留有很硬的毛跟的,这是最难办的,如果面积小就煮熟快烂了用镊子往外抠. 用松香、不用沥青、就用火直接烧或者更准确些叫“燎”，根是去不掉了。

2、 烧完后用开水出一遍水，接着用其它的方法把烤糊的部分处理掉，用凉水拔一会儿再用开水出一遍水就可以啦！（稍有焦糊味，适量的调味即可完全去除，不用担心，当然你不能把猪头、猪脚当肉串来烤！呵呵）。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。