大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。虾子面怎么做好吃法，虾子面怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1）是采取长江中大虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。

2、面有韧性，味极鲜美，营养价值高。

3、（2）上世纪510年代，虾子捞面相当流行。

4、为了方便人们买回家吃，面厂灵机1触，制面的时候，除蛋、面粉和枧水，还加入大量虾子，弄成面饼以后，蒸熟再风干12小时，使面饼完全干透，方便贮存。

5、现在自家做的虾子面1般都用的是超市卖的那种面厂生产出来的干虾子面饼。

6、（3）安徽芜湖著名老店耿兴福的风味小吃。

7、2制作材料刀切面条500克，虾子8克，骨头汤1500克，酱油60克，葱末10克，熟猪油30克。

8、3口味特点沸汤冲虾子，汤味极鲜。

9、面条质地细韧，入口滑润。

10、4制作方法1.锅置中火上，倒入1/2冷水。

11、烧开，下入抖散的面条，随即用长筷子挑开，煮至熟待用。

12、同时将骨头汤烧开待用。

13、2.取碗4只，分别放入酱油15克、虾子2克、熟猪油7.5克、葱末2.5克及沸骨头汤250克，盛入煮熟的面条即成。

14、5制作要领煮面条时中间要加12次冷水，保持锅内水微沸。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。