大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。五香卤牛肉的做法家庭的做法，五香卤牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 五香卤牛肉 材料 牛腱肉900克，洗净，切成两块，料酒2汤匙，盐2茶匙，酱油100毫升，白糖1汤匙，葱1条，卷成结，姜块10克，拍松，桂皮1条，八角1粒，小茴香3克，草果1个，净化水足量，鸡精1/4茶匙，芝麻油1茶匙 做法 1.将牛肉放入开水里煮3分钟捞出，冲洗掉血污。

2、 2.大汤锅内放入料酒、盐、酱油、白糖、葱结、姜块、桂皮、八角、小茴香、草果、牛肉、水（水要盖过牛肉），加盖，用中火煮开，撇去浮沫，约10分钟。

3、 3.煮开后，转小火煮1小时。

4、捞出葱结，弃掉。

5、加入鸡精，继续用小火煮2小时，加入芝麻油，煮到肉质酥软，用筷子很易插入即可捞出。

6、 4.待牛肉凉冷后切成薄片，装盘。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。