大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。啤酒红烧肉的做法 最正宗的做法，啤酒红烧肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做法：将五花肉沸水焯过，随后放入沙锅中炖，倒入啤酒，放入酱油、冰糖、三小瓣大料，开锅后，用小火煨炖；在肉煮至七成熟时，放入开水泡开后的香菇。

2、一定要注意火候，肉在七成熟时放入香菇是为了吸收浮油，使肉不油腻，而香菇吸收了油后，味道更鲜美。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。