大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。青菜肉丝面的做法，青菜肉丝面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

雪菜肉丝面

材料面条 200克，猪瘦肉、雪里蕻 各100克，红辣椒 1根调料A料：酱油、淀粉各1/2大匙B料：糖 1/4小匙，盐 1/2小匙，高汤快餐包  1包

2、猪瘦肉洗净，切细丝，放入碗中加A料抓拌并腌5分钟。

3、锅中倒1大匙油烧热，爆香红辣椒，放入猪肉丝大火炒数下加入雪里蕻翻炒，最后加入B料煮开即可。

4、面条放入滚水中煮熟，捞起泡冷水冲散，盛入碗中，加入雪菜肉丝汤即可。

韭黄肉丝炒冷面

材料

细阳春面250公克，猪肉丝100公克，红萝卜20公克，洋葱40公克，韭黄30公克，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，酱油1/2茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙

2.取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的腌猪肉丝炒至变白盛出。

3.于作法2的原锅放入作法1的红萝卜丝、洋葱丝及细阳春面，以中火快炒2分钟后，加入所有调味料炒2分钟，放入韭黄段拌炒数下即可。

豆角肉丝焖面

材料

扁豆，红萝卜，新鲜面条，猪肉，葱，大蒜，酱油，盐

2，扁豆切段，萝卜切丝，葱切片 

3，锅中倒入油加热至七成熟放入葱片翻炒，然后翻炒肉丝，倒入扁豆和萝卜丝，翻炒几分钟后倒入清水，水能没过扁豆即可 

4，加入酱油拌匀，加盖待水开后将锅里的汤汁盛出备用 

5，将少许面条码在扁豆上，淋上层食用油，然后再码上一些面条，浇上盛出的汤汁，加盖小火焖 

6，待汤汁收干后撒上蒜末，用筷子轻轻挑散

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。