大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。烤五花肉的做法家常做法，烤五花肉的做法及配制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：五花肉适量辅料：洋葱适量调料：酱油适量，葱少许，料酒适量，蚝油适量，孜然适量，姜粉适量，辣椒粉少许，辣椒油少许烤五花肉的做法1.将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右2.洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上3.将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟4.烤好后取出趁热撒上少许葱花即可烹饪技巧1、因调味料中含有盐分，所以需酌量放盐。2、烘烤的时间仅做参考，需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整。3、喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些，喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间。4、五花肉我买的是切片好的，如果没有买到这种切片好的，可将肉放入冰箱中稍冻一下再切，就比较容易切出薄片了。5、烤制的过程中可将五花肉翻面一次，这样受热会更均匀。6、如选用的五花肉比较瘦，烤的时候觉得比较干，可在中途刷一次辣椒油。

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