大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。烤鱿鱼的做法和腌制方法，烤鱿鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、烤鱿鱼的制作材料：主料：花枝 1/2斤 鱿鱼身 1只（泡过的） 调味料(五味酱)：酱油膏 1大匙 番茄酱 1又1/2大匙 糖 1大匙 乌醋 1大匙 香油 1/2大匙 姜末,葱末,蒜末,香菜末,辣椒末 各少许

2、教您烤鱿鱼怎么做，如何做烤鱿鱼才好吃

3、(1)将花枝、鱿鱼分别洗净沥乾后，依自己喜好切片或切长条状均可，再用竹签串好备用。花枝切片串起，鱿鱼切长条状卷成圆形，分别再串起即可。 (2)将调味料搅拌均匀，即成为五味酱。 (3)将烤架洗净后放在碳火上，即可将花枝串及鱿鱼串放在烤网上烧烤，并刷上五味酱，因为花枝及鱿鱼都是比较快熟的食材，需要随时注意，将一面烤熟后即可翻面再烤，并刷上五味酱，烤入味微焦，即可食用。（另外也可以撒上少许芝麻，味道更香）  花枝及鱿鱼也可以买整只的，烤时整只下去烤，份量很够，处理时只要将内脏处理乾净，洗净沥乾，切成展开状，高边切数刀，即可放到烤架上，烤时均匀涂上酱料即可。

4、该答案来自中华美食网官方网站

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。