大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。食用冰块检测标准，食用冰块很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、入夏以后，许多人喝饮料时都喜欢加点冰块，但家用冰箱制的冰不仅含有水的杂质，还吸收了其他冷冻食物的气味并含有广谱细菌。

2、市食品办有关负责人告诉记者，另外，很多低档消费场所因为卫生条件差、没有进行严格的灭菌处理、不规范生产等，其提供的冰块更是令人担忧。

3、“这些场所使用的冰块都必须符合卫生要求，比如刨冰用冰块就必须是专门为了食用而生产的冰块，经卫生部门检验合格后方可使用，一般的机冰不能做刨冰。

4、” 　　食用冰最容易出现的问题就是菌落总数和大肠菌群均超标。

5、这位负责人说，这是因为部分企业没有按标准组织生产，企业生产车间卫生条件差、没有安装紫外线杀菌灯，并且没有进行严格的灭菌处理，水处理过滤设备差，过滤次数少，工人未洗手消毒、换鞋、更衣、戴帽就进入生产车间造成的。

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