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1、 新郑莲藕，河南省郑州市新郑市特产，全国农产品地理标志。

2、 新郑市地处豫西山区向豫东平原过渡地带，郑州市东南部，属暖温带季风性气候，光照充足，无霜期长，昼夜温差大，地下水位浅，土壤中性，适宜莲藕生长。新郑莲藕表皮洁白细腻，营养丰富，富含维生素C、微量元素铁、膳食纤维及多种优质蛋白质，可以烹、炒、炖、煮，还可制成藕粉和各种花色点心，具有益寿、延年、安神、降压、止泻、瘦身等功能。

3、 2011年12月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“新郑莲藕”实施国家农产品地理标志登记保护。 

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