大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。年轮蛋糕有什么来历，年轮蛋糕怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 圈饼的由来是什么？

2、 1921年的一个周末晚上，有一个名叫约翰的年轻人。他带着心爱的女友到一个长满树的小岛上玩耍，在明亮的炉火旁盘腿交谈。约翰海姆看着他周围刚被砍倒的老树桩。树桩表面的天然年轮，编织出优雅的年轮，带给他创作的灵感。他用祖上打猎烧烤的方法，一边转动一边在结实的木芯杆上抹上芳香的原料，放在火上烤，周而复始，就是变香传千里的树年糕。岛上村民闻香而来，尝过之后赞不绝口。

3、 年轮蛋糕怎么做？

4、 材料：低粉100克全蛋3糖80克黄油或色拉油20克牛奶30克蜂蜜2勺。

5、 辅料：果酱2勺，热水2勺。

6、 首先准备一个工具~一个用旧保鲜膜的纸筒，对比烤盘的长度，剪开。

7、 用锡纸包起来，不要有褶皱。

8、 多余的部分被填充到两个部分之间的间隙中。

9、 整个鸡蛋用水保温，然后加糖。最好提前用料理机把砂糖打成粉末，这样更容易搅拌。

10、 就一直发到滴水纹不马上消失为止。

11、 将黄油融化成液态，加入牛奶和蜂蜜，搅拌至完全融合。

12、 将低筋面粉筛入鸡蛋中，搅拌均匀。

13、 将1/3的蛋粉糊舀出来与黄油和蜂蜜混合，然后将混合物倒回蛋粉糊中搅拌均匀，形成具有一定流动性的面糊。

14、 烤箱预热至180度，在准备好的烤盘和纸筒上均匀涂上一层黄油(在食用量之外)。黄油有一个窍门，就是取一大块黄油，把一面切平，其他面用保鲜袋包好。在烤盘上用力摩擦外露表面，使涂层厚度一致。边角也要涂，侧面涂一点，这样脱模容易。

15、 取两汤匙面糊，均匀地铺在烤盘上。你可以利用面糊本身的流动性，让它均匀地流向各个角落。一边流动一边敲打烤盘，抖落多余的气泡。

16、 放入烤箱180度烤3-5分钟。时间不确定。只要表面不碰到手，边缘轻微烧焦。

17、 取出烤盘，用刮刀帮助边缘脱模。

18、 将两勺果酱用两勺热水混合稀释，均匀涂抹在饼胚上。卷第一层的时候，用做好的锡箔纸筒绕着卷，记下周长。不要在这个部位涂果酱，然后每次都涂一遍。速战速决，不要扩散太多。涂果酱的目的是让蛋糕湿润，这样卷起来就不会碎，还能增加风味，让卷出来的断面更好看。

19、 借助刮刀，将蛋糕紧紧包裹在锡箔纸筒上。

20、 在纸管中间插一根筷子，放在两个等高的物体之间冷却。我用了两个同样大小的保鲜盒。

21、 用刮刀去除烤盘上的残渣，重复前面的步骤，直到面糊用完。我把数量翻倍了，所以我做了一个更大的卷。配料表中给出的量可以估计为5-6层。直径越大，同一个烤盘烤出来的卷子层数越少，最后可能包不了一圈。

22、 完全冷却后，蛋糕就可以切片了。取出一部分纸管，剪下一部分。不要完全拿出来，不然切的时候容易碎。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。