大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。马肉能吃吗，马肉的营养价值和马肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

马肉营养价值很高，含有大量人体所需的脂肪、蛋白质、铁、镁、硒、磷、钙、维生素等营养成分。马肉中含有十多种氨基酸，具有补肝补血、补中益气、滋阴壮阳、促进血液循环、预防动脉硬化、增强人体免疫力的作用。马对强肾、补身、活血也有一定的作用。【马肉的食用效果】1。马肉有清热、强腰、降气、拉长筋骨、治疗寒热麻痹的作用。煮沸，清洗和治疗头皮，脱发和豌豆疮。2.马肉具有恢复肝功能、预防贫血、预防动脉硬化、促进血液循环、增强人体免疫力的作用；3.马肉的脂肪比牛羊的脂肪好。马肉中的不饱和脂肪酸能溶解胆固醇，使其不能沉积在血管壁上，对预防动脉硬化有治疗作用。4.马肉中铁的含量远高于其他肉类。吃马肉是补铁的好方法。5.马肉蛋白质含量高。牛、羊、猪肉的蛋白质含量在20%-25%左右，而马肉的蛋白质含量远远高于羊、牛、猪肉的蛋白质含量。6.马肉的脂肪最高不超过4%-5%，有利于减少人体脂肪的沉积。【吃马肉的禁忌】1。孕妇忌吃马肉，可能导致分娩延迟。2.马肉不宜与大米(糯米)、生姜、苍耳同食。

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