大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。大厨教你做糖醋里脊的做法，谁知道糖醋里脊的烹调方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

糖醋里脊怎么做？糖醋里脊的做法很多。下面是最常用的糖醋里脊做法。具体做法如下：3360教你三种糖醋里脊做法：第一种糖醋里脊做法3360糖醋里脊做法：原料：猪里脊300g调料：蛋清1个、水淀粉50g、大豆油50g、花生油1000g(糖醋里脊做法：1。猪里脊肉洗净，去筋膜，切成4cm长5mm宽的条状，放入瓷碗中，加入蛋清、水淀粉、精盐，搅拌均匀，上浆。2.将盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉放入小瓷碗中，调成糖醋汁。3.炒锅烧热，放入花生油，烧至八成热，将里脊条一条条放入。煎成黄牙时，倒入漏勺，沥干油，剩下的油倒入油罐。4.将原炒锅加热，加入大豆油，加热至五成热，倒入糖醋汁，使之变稀，加入里脊肉，翻炒几下，倒入香油，起锅，即可食用。第二种糖醋里脊是3360糖醋里脊。其特点是色泽淡黄，形状光滑饱满，外酥里香，内软里嫩，味道鲜美。材料：猪里脊肉300克，青椒30克，胡萝卜30克，葱2根，蒜粒2粒，蛋黄1个调料，酱油淀粉1汤匙，番茄酱白醋1汤匙，糖1汤匙，米酒1汤匙，盐1茶匙，香油1茶匙。方法：1。猪里脊肉洗净，切成小块，放入碗中加入调料(1)和蛋黄，腌制混合。青椒去蒂去籽，洗净切成小块；胡萝卜去皮，洗净，切片；洋葱洗净，大蒜去皮，切成粉末。2.锅中倒入3汤匙油，烧热，放入里脊肉，炸至7分熟；锅里剩下的油烧热，爆香葱和蒜，放入青椒和胡萝卜，翻炒，加入调料(2)炒里脊，炒到味道不错。糖醋里脊第三种做法：材料：里脊200g，冬笋25g，辣椒15g，葱25g，蒜5g。做法：将肉切成菱形块，用盐腌制，加入少许湿淀粉拌匀，滚在干淀粉上，放入热油锅炸至金黄色，捞出沥干油。将其他竹笋切成小块，辣椒切成片，放入热油中炸几下，然后加入盐、糖、汤、醋和酱油并用湿淀粉勾芡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。