大家好,小勉来为大家解答以上的问题。白薯的做法和吃法大全减肥，白薯的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、拔丝白薯材料白薯，盐一点点，白砂糖，油，水，芝麻做法：把白薯处理成小块，看到图上这些白薯块的边缘不是很平整了吗？因为这些白薯是我用刀切一个小口后再用刀掰开的，千万不要用刀直接切下去，不然炸完后的白薯不甜，这跟切的西瓜没有掰的西瓜甜，是一个道理。

2、2.油热后，下锅炸。

3、3.因为白薯是掰的，所以大小不是很均匀，我把炸好的小白薯块放到笊篱里，然后待所有白薯块都炸到8成熟后，把所有的白薯块都放到油锅里再炸了一遍。

4、炸到筷子能扎穿比较大的白薯块，就能出锅了。

5、4.在盘子上放张纸巾吸油，把炸好的白薯块放到上面，再在上边撒些盐，这样不但味道更好，而且还可以消除腹涨气。

6、（这个环节没有拍照，大家想象一下吧.)5.现在到了最关键的步骤了-熬糖。

7、在锅里放入一点油，放入4大勺白糖，倒一点点水。

8、这些过程要快，要小火。

9、油、糖、水都放完后，把火调稍微大一点用筷子搅拌一下。

10、慢慢的熬啊熬。

11、6.熬到这个程度，气泡变大，糖浆中的水份熬尽。

12、这时用筷子点一滴糖浆然后滴入凉水中，如果这滴糖浆入水后变成一滴圆圆的小糖块，糖就熬好了。

13、7.这时把炸好的白薯倒入锅中，用筷子快速搅拌，让每块白薯都粘上糖，出锅时再撒上芝麻，就好了。

14、吃的时候，别忘了在凉水里涮一涮呀。

15、白薯洗干净了，可以切成片和调料一起用大火爆炒也可以切成丝和调料一起在锅里翻炒或者是水焯熟了以后和调料一起拌着吃。

16、白薯可以蒸着吃，也可以熬粥喝，还可以烤着吃，都特别的美味。

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