大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。自制黑米糕的做法窍门，简单自制黑米糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、你好 1.把黑米粉放一个盆里，放入泡打粉一点，（超市里面有卖的），根据自己要做的米粉的多少来加入泡打粉的，一起搅拌匀后，在加入水一起和面就好的。

2、（其中这个水最好不是直接从水龙头里接的凉水，应该是在加点热水的温水最好） 2.放置的时间要根据你放置位置的温度来确定，你可以看看泡打粉后面的提示，一般我都是放在暖气的旁边，放置一上午，让面和泡打粉充分的吸收。

3、 3.放置的时间到了以后，你就开始把面揉成茄子那样粗的面棍，在揪成一个，鸡蛋大小的面团，就一个一个的团成圆形。

4、 4.都做好后放置一会儿，这时候你就可以把蒸锅里放入三分之二的凉水，放入蒸屉放入黑米团，把火大开，大火开锅后，在调成中火，蒸12分钟或是15分钟就可以好了，闭上火，闷两分钟，就可以起锅吃了。

5、留意o(>﹏<)o千万别烫嘴哦！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。