大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。吃蚕豆对身体有什么好处和坏处，蚕豆吃多了有什么坏处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蚕豆：又名佛豆，性味甘、平，具健脾利湿，涩精、补肾明目、壮筋骨，通便凉血，特别适合脾虚腹泻者食用。

2、是人类最古老的食用豆类作物，也是重要的药材。

3、好处： 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

4、蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

5、蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。

6、如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。

7、蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

8、现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

9、 但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。

10、特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院救治。

11、(^_^)总之要适量，均衡。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。