大家好，我是小小根，我来为大家解答以上问题。怎么样做菜才能做得好吃，怎么样做菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蛋皮菠菜卷 准备材料：菠菜（不要多，一小把就可以了），鸡蛋（一个或两个）。

2、盐，麻油 做法： step 1：将菠菜洗净，放入锅内用水焯一下。

3、熟了就可以了； step 2: 将熟了的菠菜切碎，放入适量盐和香麻油拌匀（至于放多少，自己把握啦）； step 3: 将鸡蛋打散。

4、平底锅内刷一层油（我没刷子，直接倒的，然后把锅摇摇就可以了）。

5、小火将油烧热，要小心不要被烫到； step 4：将打散的鸡蛋倒入锅内，煎至两面金黄。

6、翻的时候要小心，不要弄破了； step 5: 将煎好的蛋皮小心转移到盘子里，用厨房纸巾将蛋皮两面多余的油吸掉（我因为手头没有厨房纸巾。

7、所以就用铲子压了压）； final step：将拌好的菠菜放到蛋皮上，将蛋皮卷起，最后再切成段。

8、就可以了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。