大家好，我是小小根，我来为大家解答以上问题。大蒜蒸饭，蒜头有什么作用 蒸米饭放它不出半年高血压没了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蒜的作用多了去了，主要有以下几点，这里重点介绍心血管方面的，了解了就知道为什么高血压没了。

　　1、抗癌

　　2、抗衰老作用

3、抗疲劳作用

　　4、保护心血管。

　　流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。

　　1)抵抗血栓 研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果。

　　2)降低血脂 临床研究结果显示，受试者每日食用生蒜50克，连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。

　　3)降低血液粘稠度 有多个研究显示抽烟及酗酒，会使血液粘稠度明显增加，但如果同时食用生蒜，就会部分抵消这一不良作用。

　　4)降低血压 轻度高血压患者，如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，半月后高血压患者血压会降低。此外，经常食用生蒜的高血压患者，也有益与血压降低。

　　5、杀菌作用

6、改善糖代谢作用

　　7、抗过敏作用

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。