大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。怎样做锅贴饼子，怎样做锅贴很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1把鸡蛋炒熟捣碎，把香菇和海米切碎加入鸡蛋，然后晾凉，这个时候把提前洗好凉干水的韭菜切碎，再加入前边的材料里，这个时候要加些油，橄榄油跟香油都可以，搅拌均匀。

2、这样做是为了韭菜不出水，馅料更好看好包。

3、 放入调味料，盐、鸡粉、姜粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉，搅拌均匀，呵呵，没有这么多料可以不放这么多，根据个人喜好放吧。

4、 这个是拌好的馅，很香很鲜： 接下来开始包，偶包的是家乡的样子，像弯弯的月亮。

5、包好就开始煎了：锅里放少许油，不用烧的很热，把饺子放入，待油热后煎3分钟左右： 接下来加入水，地道的做饭是加少许面调的水，这样煎好以后下边会有一层薄脆，很好吃的。

6、水要刚好没住饺子的样子，大火烧开水后转小火，盖上盖子。

7、 10分钟就应该好了，这个时候水已经没有了，然后打开盖子，再煎个2、3分钟，就可以出锅了。

8、 2 虾粒粟米饺锅贴的做法 你喜欢吃锅贴吗？你想学做锅贴吗？下面教你一种简单又好吃的 虾粒粟米饺锅贴的做法。

9、 原料：虾、猪肉陷、甜玉米粒、韭菜、饺子皮、各种调味品 工具：平底不沾锅 做法：用虾、猪肉陷、韭菜和调味品和好饺子陷，最好放入甜玉米粒 拌好。

10、用饺子皮包成饺子。

11、一边包一边往不沾锅上放，摆好。

12、包好摆 好后，往不沾锅里倒油，然后放入一些水。

13、因为油可以把饺子的底部 煎熟，但饺子的上部和中部需要水蒸熟。

14、先倒油后倒水。

15、 盖好锅盖，煎煮3分钟，饺子就已经熟了，但是还没有形成锅贴底 部好看的金黄色。

16、用面粉和好水，顺锅边倒入周围（注意，不要直接倒 入饺子上）。

17、再煎煮2分钟，开锅，好看好吃的锅贴就做好啦^_^ 特点：韭菜和玉米放入使锅贴不油腻。

18、好吃的大虾，甜甜的玉米，使味道 更独特美味。

19、 3 @美食天堂@ » 锅贴 (图),详见 参考资料：http://www.skykiwi.com/bbs/viewthread.php?tid=11924。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。