大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。红烧猪蹄的做法，猪爪的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、酸汤猪脚） 做法一（更加美味）： 将猪脚剁好，放入水中焯一下 锅中倒入油，猪脚皮朝下用油煎一下 2、在猪脚上花刀。

2、放入姜末、盐、胡椒粉腌一下 3、放入煲汤用的锅，或者砂锅，倒入水慢慢煲 4、待猪脚煲好后。

3、锅中放入姜片煸锅，放入盐、鸡精、胡椒粉、糖和白醋要多放一点 5、将煲猪脚的汤倒出一点与勾兑的汁混合，再次倒入煲汤的锅或者砂锅焖一段时间 6、出锅时先用粉丝铺盘。

4、青红椒末、香菜缀色 做法二（较为省时）： 将猪脚剁好，放入水中焯一下 锅中倒入油，猪脚皮朝下用油煎一下 2、在猪脚上花刀。

5、放入姜末、盐、胡椒粉腌一下 3、将猪脚上锅蒸熟 4、待猪脚煲好后，锅中放入姜片煸锅，放入盐、鸡精、胡椒粉、糖和白醋要多放一点。

6、放入水勾兑成汤汁 5、将猪脚在汤汁中泡至入味 6、出锅时先用粉丝铺盘，青红椒末、香菜缀色 绝对是我自己时间过得，吃起来清淡。

7、绝对不腻，这是照片。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。