大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。及第粥里面有什么，及第粥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、　　“状元及第粥”的由来 　　相传在明朝，广州西关有一个叫伦文叙的小男孩，由于家里贫困，七岁便出来卖菜。

2、他从小就喜欢吟诗作对，在菜市里还不时有人缠着他吟诗。

3、 　　有一天，他挑着半担菜路过丛桂路一间粥铺时，饿得肚子咕咕直叫，但又没钱买。

4、店主认出他是诗童伦文叙，便对他说：“你为什么不去读书呢？在菜市场卖菜太可惜了。

5、”伦文叙说：“我家穷，没有钱。

6、”店主说：“这样吧，以后你每天都把菜挑来我这里，我买一部分，然后还每天给你一碗粥吃，等凑够了钱你就去念书吧！” 　　自从以后，伦文叙天天都吃到不同的粥，有时有肉丸粥，有时是猪粉肠粥，有时又是猪肝粥，有时则三样都有。

7、几年后，伦文叙高中状元，他不忘当年店主的恩情，回乡省亲第二天便去看老店主，并请老店主煮一碗粥。

8、老店主命人煮了一碗肉丸、粉肠、猪肝齐下的粥，献给伦状元。

9、伦文叙便给此粥取名“状元及第粥”。

10、 　　现在，多为讨个吉利，有不少父母买“及第粥”拿回家中给子女吃。

11、 　　人们为什么把猪肉、猪肝、猪粉肠滚制的粥称为及第粥？其中有段古：话 说清代末期，广州有个肉贩上街叫卖，天天经过一间私塾，塾师是他的老 主顾。

12、肉贩是个文盲，但为了方便记帐，请塾师教他认识了"猪肉、猪肝、 猪粉肠"几个字。

13、 有一年科场开考，好事者怂恿肉贩去应试，说功名全靠 祖宗积德。

14、肉贩信以为真，在卷上只写了"猪肉、猪肝、猪粉肠"七个字。

15、 岂料主考正是当年的塾师，塾师有意让肉贩欢喜一场，自已另写一篇替代 。

16、结果肉账高中。

17、 塾师主考完毕，恐肉贩下次再来混账，便交代同僚如下 科发现卷上有写"猪肉、猪肝、猪粉肠"的，应把卷取消。

18、岂料第二科开考 ，肉贩又来应试，写了七字后便即交卷。

19、主考看后啼笑皆非，但想到前科 主考早有交代，莫不是暗示要多多关照，不若做个人情，代写一篇让肉贩 再高中。

20、 京度期近，肉贩想借此浏览没途风光，于是又整好行装，上京赴 考。

21、不料到京时；已停止进场，肉贩呆立门外，形如木鸡。

22、刚巧王爷经过 ，遗下灯笼一个，肉贩捡起灯笼，进入场院内，并把灯架在座位旁边，卷 上写了七个字后便交卷。

23、主考见卷。

24、目瞠口呆，但一想到那灯笼是王府之 物，事出有故，只得代写一篇，又让肉贩高中。

25、 后来，有人问，你三次及 第靠什么？肉贩说："猪肉、猪肝、猪粉肠"。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。