大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。猴头菇怎么泡发才不苦视频，猴头菇怎么泡发很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、我家那边有野生猴头，我们做的过程如下： 冷水泡一两天，过程中换水四五次，每次挤一挤猴头的水分， 2、在刚刚泡软的时候，揭去根部黑色锈斑，整体清洗，顺毛茬撕开成小块继续泡。

2、 3、将猴头撕开到炖吃的合适大小（用铁刀切会破坏养分）挤干捞出，开水里煮半小时，去掉苦味，捞出就可以炖了。

3、 4、猴头喜荤，最好是跟肉炖，先炖猴头开锅烧一会再放肉，炖一个小时就可以了。

4、 我们家吃这些年还没有炖到像豆腐那么软的时候，但是猴头炖好了像吸水的海绵一样，一咬一口汁也比较香的，关键是一得泡开二得炖时别烧干了，泡不开的猴头炖三个小时也是干牛皮一样咬不动。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。