更新时间:2023-10-23 05:38:23
大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。镇江美食排行榜前十名,镇江美食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、镇江菜属淮扬菜系,主要特点:在火候上以烂为著,在烹调上擅长炖、焖、烧、烤;在风格上重用原汁原味,讲究汤的鲜味;在调味上咸淡适中,适应性大;在选料和制作上,主料突出,选料精细,烹制考究,主要代表菜点有水晶肴蹄、清炖蟹肉狮子头、清蒸鲥鱼、拆烩鲢鱼头、百花酒焖肉、白汁鲴鱼、蟹黄汤包、白汤大面等。
2、另外还有酱油面,路边摊上最常见,如今大小饭店里已无此菜,只有肉丝面,就是酱油面上放了点肉丝,4块钱一碗。
3、 在镇江,最多不过30~40元/天,就可吃的很好了(上酒家除外)。
4、镇江最有名的美食街是大市口京口美食街。
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