大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。黄焖牛肉的正宗做法大全，黄焖牛肉的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、黄焖牛肉的做法: 原料:牛肉（瘦）200克 香油50克 淀粉(玉米)30克 料酒10克 酱油25克 味精3克 大葱25克 大蒜（白皮）15克 姜15克 八角2克 盐2克 做法:1. 将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条； 2. 坐勺上火，放入香油烧热，放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味； 3. 烹入料酒。

2、加入高汤、酱油烧开； 4. 捞出佐料，将牛肉整齐地推入，用微火煨入味至透； 5. 移至旺火。

3、调入味精，出勺将牛肉摊码在汤盘中； 6. 原汤上火烧开，撇去浮沫。

4、调好色、味； 7. 用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛肉上即成。

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