大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。大马哈鱼怎么做好吃又简单的做法，大马哈鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、清蒸鲑鱼做法：在调味品市场买：玫瑰露酒。

2、 把洗净的鲑鱼放入[玫瑰露酒少许.葱.姜]水里浸20分钟，拿起用盐盐泽10分钟，鱼肚放入少许葱姜，摆入盆中，淋上少许猪油上锅用旺火蒸8---10分钟，既可食用。

3、 注：玫瑰露酒就是去鱼醒味，腥味重浸时间要长一些。

4、 大马哈鱼，亦作大麻哈，学名鲑鱼，简称秋鲑鱼，它是黑龙江、乌苏里江及历史上松花江的珍贵名优鱼种,鲜大马哈鱼更是一种美味佳肴,如清蒸大马哈鱼、干炸大马哈鱼快、葱烧大马哈鱼段、豆瓣原汁大马哈鱼、干火靠大马哈鱼、大马哈鱼心炒青椒、生拌大马哈鱼片等等。

5、所以你所说的黄豆马哈鱼,应该是黑龙江的特色菜,豆瓣原汁大马哈鱼.具体做法是先将大马哈鱼打上花刀，用酱油先卤，再入锅油炸。

6、锅内留底油，用葱、姜炸锅，下肉丁、豆瓣酱煸炒，添清汤、醋、精盐、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼，用文火煨炖。

7、待汁味渍入鱼内，淋入香油，撒上香菜段即成。

8、成鱼色泽酱红、醇香味重，富于浓郁的地方风.。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。