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1、猪骨（棒骨、排骨、脊椎骨等等都是同理）莲藕（萝卜、山药什么的都是同理）汤 猪骨，卖肉处会给剁好，小块6、7块，锅中烧开水倒一点料酒，放入猪骨焯一下， 2、把水倒掉，重新注入开水（不要用凉水），可以稍微多一点，另外放一些姜，可加入枸杞，开锅后转小火然后就煲去吧，高压锅12、3分钟，普通锅1个半小时， 3、然后放入切成小块的莲藕或者其他调料，，这些事基本的，另外还可以放海带，香菇什么的，根据自己口味，这个时候放盐，继续把配料都炖熟就可以了，放一些鸡精，不用放其它调料，非常好喝，还可以用来吃面条，营养。

2、 无敌肉末豆腐 肉馅适量，盒装嫩豆腐一块，新鲜小辣椒适量，没有普通尖椒也可，不能吃辣就用青椒，芹菜什么的代替。

3、 2，豆腐取出装盘，可用微波炉加热一下，或者用水煮一下，只是为了加热一点，锅中倒入油，（一点点，要不会很多油，这道菜的材料没有吸油的，）小火，放入几粒花椒，花椒熟了，放入肉馅，一定是小小火啊，慢慢将肉馅煎熟，变色后放入姜和葱炝锅，倒入酱油，然后盐，鸡精调味，将辣椒切成碎一点的粒粒，倒入稍微炒一下，关火，将这些倒在豆腐上。

4、相当好吃了，百吃不厌。

5、 无敌黄豆芽粉条 黄豆芽，就是豆芽顶上带着黄豆那种。

6、粉条，土豆粉可直接洗净备用，硬的粉条就泡软。

7、‘肉末，既然是用肉馅。

8、 2.一点点油，热了之后放花椒，然后放肉馅慢慢煎熟，变色后放姜和葱炝锅，，放酱油，然后倒入黄豆芽和泡软的粉条翻炒，注意，如果粉条是不容易熟的那种药事先弄熟或泡软，要不豆芽都过火了，粉条还没熟。

9、盐，鸡精，一点点的汤调味酒行了，出锅。

10、好吃，下饭。

11、 这都是我长做的菜，很适合家庭吃，而且方法和配料都很简单。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。