大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。冬瓜汤骨头汤的营养价值，骨头汤的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。

2、老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。

3、人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。

4、特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。

5、 煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间木易太长，这样容易保留较多的营养成分。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。