大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。正宗东北地三鲜的做法和配料，正宗东北地三鲜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料： 土豆150g、茄子150g、青椒150g。

2、 辅料： 蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油。

3、 做法： 茄子切滚刀块，青椒撕成大块，土豆切片，生抽和盐混合均匀； 2、锅内烧热油一次炸土豆，茄子，青椒，捞出备用； 3、锅内留少许底油，倒入蒜末炒香下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐； 4、倒入水淀粉勾芡即可出锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。