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1、红参是白参经过药物加工而成的。

2、是参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。

3、 白参性情比较温和，老幼皆可食用，而红参经过特殊的加工，具有很高的药用价值，只有特殊需要的人才可以食用。

4、 红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。

5、会生成水参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质G-Rh2，Panaxytriol，maltol等。

6、G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用，maltol俱有抗氧化作用。

7、干燥后的红参颜色红润，气味浓香。

8、 红参俱有大补元气，复脉固脱，益气摄血。

9、用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克等作用。

10、 这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。

11、 久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。

12、 红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。

13、 红参偏热，没有降火的作用，而且不宜与藜芦同用。

14、 您要是想降火可选择西洋参。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。