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十大抗癌蔬菜(抗癌蔬菜)

更新时间:2024-01-13 20:48:19

导读 大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。十大抗癌蔬菜,抗癌蔬菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、日本排出抗癌蔬菜榜  ...

大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。十大抗癌蔬菜,抗癌蔬菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、日本排出抗癌蔬菜榜   蔬菜的抗癌功效一直是各国科学家研究的热点。

2、早在1995年,美国生物学家就发现,多吃花椰菜的人患肠癌、肺癌的风险会小得多;而英国科学家则证实了西兰花的抗癌功效。

3、   最近,日本国立癌症预防研究所的科学家,又对蔬菜的抗癌功效进行了更全面详细的研究。

4、他们对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查,最终发现,蔬菜的确具有一定的防癌作用,并从高到低排出了20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜,分别是:富含白藜芦醇的花生芽,熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜和白菜。

5、   对此,上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞告诉《生命时报》记者,营养学家一直把蔬菜视为人体维生素和微量元素的重要来源,不过近些年研究的确发现,蔬菜中存在一些植物化学物质,能对致癌物质和促癌因子起到一定抑制作用,从而更好地防癌。

6、   不同蔬菜防癌效用各异   不过,蔬菜不同,预防的癌症也各异。

7、此次,日本国立癌症预防研究所也对排行榜中蔬菜的抗癌功能进行了区分。

8、 花生芽菜被专家指为芽菜类中营养和保健价值最大的品种。

9、原因在于其中的白藜芦醇含量比花生米高出几十倍,比红葡萄酒高出上百倍。

10、白藜芦醇是被世界公认的癌症预防剂,是继紫杉醇之后被发现的第二大抗癌物质   红薯预防结肠癌、乳腺癌。

11、科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮,可以用于预防结肠癌和乳腺癌。

12、   番茄预防前列腺癌、乳腺癌。

13、研究人员指出,番茄中的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞因子的分泌,激活淋巴细胞对癌细胞的杀伤作用。

14、同时,研究表明,摄入适量的番茄红素还可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率,对胃癌、肺癌也有预防作用。

15、   十字花科蔬菜可防胃癌。

16、花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物,能够诱导体内生成一种具有解毒作用的酶。

17、经常食用,可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。

18、   此外,大蒜能预防结肠癌,胡萝卜则能降低肺癌患病率。

19、   搭配均衡是关键   “这些蔬菜特别是对预防胃癌、结肠癌、肺癌、口腔癌、喉癌的发生有很大的功效。

20、”陈霞飞进一步解释说,“尽管不同蔬菜抗癌能力和抗癌功效有所不同,但也不能只吃一种。

21、”陈霞飞说,要想通过蔬菜吃出健康,最重要的还是营养搭配、均衡饮食。

22、每天要吃不同种类的蔬菜,这样才能起到长期预防癌症的作用。

23、   不过,陈霞飞还指出,人们吃蔬菜不仅仅是抗癌,更重要的是吸收各种有益的营养成分。

24、如果身体出现癌症的迹象,还是要及时到医院确诊,并在医生的建议下调节饮食。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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