大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。生吃茄子减肥是谣言，生吃茄子减肥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、这完全是一种曲解误导，并可能造成中毒。

2、 生茄子中含茄碱，是一种毒素，特别在老茄子中含量较高。

3、一般茄碱遇热有一部分会分解，所以正常吃茄子都会加热煮熟，去掉毒性。

4、极少量茄碱对人体的危害不一定会明显表现出来，但是如果一次吃进过量的茄碱，经过 15分钟至3小时就可出现口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛等症状。

5、症状较轻时，经过1—2个小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进的量超过自我排毒功能的范围时，症状会很重，表现为体温升高、反复呕吐，甚至呼吸困难、血压下降等诸多不适症状。

6、 所谓茄子生吃就能去油的说法，从科学上来说并无依据，也不准确。

7、因为茄子烹调时能吸油，是在高温下吸油。

8、如果把茄子放在37℃的环境下，即便让它泡在油里，它根本吸不了那么多油———而人们的胃肠温度是37℃，不是炒菜的100℃以上。

9、 因此，生吃茄子可以祛除人体肠道内油脂的说法是不正确的，减肥与生吃茄子没有任何关系，生吃茄子可能反而引起食物中毒。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。