大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。魔芋怎么做好吃简单视频，魔芋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、　　球素梅花虾球 　　原料：魔芋素梅花1袋、中虾肉150克，青红椒适量、鱼茸200克、五彩丝适量。

2、 　　调料：精盐、味精、白胡椒粉、上汤、生粉、精油。

3、 　　制作：1将鱼茸调味上劲挤成圆形，滚上五彩丝、制成绣球上蒸笼蒸熟，放入盘边。

4、2将素梅花氽水，与划好油的虾肉、青红椒放入调好味的锅内颠翻、出锅，倒入围好的绣球中即成。

5、 　　特点：色彩鲜艳、爽滑可口、咸鲜适中。

6、 　　脆皮素蹄筋 　　原料：魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、鸡蛋。

7、 　　调料：盐、味精、料酒、百胡椒粉、椒盐、葱、姜、精油。

8、 　　制作：将素蹄筋氽水，加入盐、味精、料酒、胡椒粉入味待用。

9、 　　2、将素蹄筋拍粉、挂吉士糊待用。

10、 　　3、锅上火放入精油，待油温达7成热时，将挂糊的素蹄筋放入油锅炸至外脆里嫩即成。

11、 　　特点：色泽金黄、外脆里嫩、香酥可口。

12、 　　高汤芋扎金华片 　　原料：魔芋丝结一盒、冬菇20克、熟春笋50克、金华火腿50克、葱40克、高汤适量。

13、 　　调料：精盐、味精、生粉、白胡椒粉、精油。

14、 　　制作：将冬菇、熟春笋、金华火腿切成条状。

15、 　　2、用葱将切好的冬菇、春笋、金华条和丝结扎在一起蒸10分钟、装盘。

16、 　　3、锅上火加入顶汤、盐、味精、白胡椒粉勾芡、淋油浇在蒸好的芋丝结上即成。

17、 　　特点：造型美观、酥烂爽口。

18、 　　魔芋烧鸭: 　　主料：嫩肥鸭，水魔芋，青蒜苗段，绍酒。

19、 　　辅料：川盐，酱油，味精，郫县豆瓣，蒜片，湿淀粉，花椒，肉汤，猪化油。

20、 　　制作:1)将净鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条； 　　2)水魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内； 　　3)炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅； 　　4)再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣，放入鸭条，魔芋条，姜，蒜，绍酒，川盐，酱油烧至汁浓鸭软； 　　5)魔芋入味时，加入青蒜苗，味精； 　　6)最后用温淀粉勾薄芡起锅。

21、 　　色香味：色红亮、鸭肉肥酥、咸辣 　　香果魔芋 　　材料： 　　魔芋、菠萝、苹果、桔子。

22、 　　做法： 　　1.桔子剥成瓣，其余切成丁。

23、 　　2.先将魔芋放入水中煮20分钟，再将剩下的一起倒进锅里，再煮十分钟，如果喜欢吃煮的烂点，就煮时间长点。

24、 　　3.快煮好时，用凉水和点淀粉，一边倒进锅里一边拿勺子搅一搅 ，最后起锅前根据个人口味放点糖就OK了！ 　　特点：吃起来有点酸酸甜甜，大家在家没事的话，不妨做一做，营养美味，又不会长胖，算了一下，我煮的这么一锅能量也不超过300卡。

25、 　　魔芋酸奶果冻做法 　　需要魔芋精粉，奶粉（有糖），柠檬汁（纯），纯碱（极少，尽可能的少就是了）。

26、 　　用70度的水将魔芋精粉化开（粉：水大概是1：80，因为还要加柠檬汁所以水加少点，因为魔芋精粉在碱性条件下才能凝结，所以要家点纯碱），然后把奶粉放如水里化开，加柠檬汁，搅拌均匀，放凉就行了。

27、如果奶粉不够甜，就再加点糖，糖的热量并不是很高。

28、 　　当然，如果没有奶粉跟柠檬汁，用优酸乳来代替也行，但是不能加酸奶 　　魔芋烧鱼 　　原料】 　　草鱼 盐、鸡精、白糖、酱油、醋、料酒、水淀粉、葱、姜、蒜 魔芋、香菇、青蒜 　　【做法- 制作方法】 　　盐、鸡精、白糖、酱油、醋、料酒、水淀粉、葱、姜、蒜 将草鱼去内脏洗净背部切花刀，切成两段，入锅中煎至金黄色取出，魔芋和香菇分别切成条，青蒜、葱、姜、蒜分别切成末；2、坐锅点火倒入油，至油温3成热时放入葱、姜、蒜末炒出香味，放入香菇、魔芋大火翻炒，加料酒、酱油、醋、鸡精、白糖、盐调味，加适量清水烧开后放入鱼炖10分钟；3、先将鱼盛出，锅中的魔芋汁勾芡，撒上青蒜浇在鱼身上即可。

29、 　　【特色】 　　色泽红亮，细嫩滑爽。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。