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青椒辣子鸡图片高清大图(青椒辣子鸡)

更新时间:2024-02-29 02:36:15

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大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。青椒辣子鸡图片高清大图,青椒辣子鸡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、【青椒辣子鸡】 制作材料:肉鸡腿4只、青椒3只、红尖椒3只、干辣椒10只(辣椒数量可根据嗜辣程度来增减)、大蒜10瓣、淀粉1大匙、酱油1大匙、料酒1匙、糖1大匙、盐少量、熟芝麻1大匙、香油1匙、油 青椒辣子鸡做法: http://www.chinacaipu.com/html/072463ee57944b4a.html 将鸡腿剁成大小适中的块(选择锋利的剁肉刀); 2、红绿尖椒洗净斜切成段,干辣椒用剪刀剪成段; 3、蒜剁成蒜茸,用清水冲洗沥干待用(用水冲过大蒜的粘液不会黏锅,此法多用于大量炒制蒜末时,比如避风塘); 4、用淀粉和盐将鸡块抓匀; 5、锅烧热,倒入适量油(能没过鸡块),待油烧至7成热,下鸡块,拨散,将鸡块炸至表面焦黄,捞起沥干油待用; 6、锅中留底油,放入蒜末炒香; 7、加入青红尖椒和干辣椒段同炒; 8、加入炸好的鸡块,翻炒; 9、加入酱油、料酒、糖、盐翻炒; 10、加入熟芝麻翻炒; 1淋入香油,起锅。

2、 【青椒辣子鸡】 做法:锅在火上加热,先不放油,直接将切成小块的鸡放如锅中翻炒,加少许盐,老姜丝和花椒,翻炒到没有水气是起锅 2、将辣椒切小块,在锅里翻炒一下,同样的不加油,只加少许盐 3、锅中放适量油,加热至8成热,然后下姜丝,蒜片,和切成小段的大葱,花椒一起翻炒出香味时,将先前炒过的鸡块入锅炒5分钟左右,加少许酱油和白糖调色调味。

3、 4、然后将辣椒放入锅中一起炒,大约5分钟左右就可以加点味精起锅了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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