大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。淡奶油和奶油的区别图片，淡奶油和奶油的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、淡奶油顾名思意是没有味道或者是有少量味道的，淡奶油是从牛奶中体检出来的，一般在西餐热菜中比较常用，基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类，奶油大虾意粉之类的面食，奶油焗生蚝，很多很多的！ 淡奶油也叫稀奶油， 音译作忌廉cream一般都指可以打发裱花用的动物奶油，淡奶油一种乳脂奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

2、相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。

3、打发的时候要加糖。

4、用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，这种奶油因其成份天然，受到越来越多家庭烘焙爱好者的喜欢，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让您的面包更加松软。

5、现在市面上见到比较多的是安佳淡奶油跟雀巢淡奶油，安佳的打发后比较硬挺，适合用来制作裱花生日蛋糕，雀巢的打发后比较软，适合做冰淇淋及慕斯蛋糕等。

6、从口感上来讲安佳淡奶油味道更好一些，有浓浓的奶香味。

7、 奶油 以牛奶为原料制成的奶油具有多种不同口味:它结构细腻，口感好，极其美味。

8、每100 g奶油中的脂类占33%,即大约20g的饱和脂肪酸，9g单不饱和脂肪酸和1g多不饱和脂肪酸。

9、如同黄油一样，它也含有令人不可忽视的维生素A(340μg/100g )。

10、 奶油有两种：稠状奶油和稀状奶油，后者也被制成为DOUBLE_QUOTATION奶皮DOUBLE_QUOTATION。

11、奶油的稠度与其中所含脂肪量多少没有什么关系。

12、主要是酵母发酵时间长短影响奶油的稀稠以及酸化程度。

13、稀状味淡的奶油是因为奶油中的酵母没有完全发酵而造成的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。