大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。冰淇淋蛋糕可以放多久，冰淇淋蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。

2、通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。

3、 慕斯mousse与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

4、制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。

5、另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。

6、慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放 而慕斯蛋糕的典型代表就是提拉米苏 冰淇淋蛋糕也分两种 一种是里面用蛋糕胚子外面是冰淇淋的 还有一种是整个都是冰淇淋的 两种蛋糕从制作方法上还是有很大的区别的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。