大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。蔗糖水解反应速率常数的测定实验，蔗糖水解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6 蔗糖 ------------果糖------ 葡萄糖 C12H22O11+H2O→2C6H12O6 麦芽糖------------- 葡萄糖 (C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6 淀粉-------------葡萄糖 (C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6 纤维素-------------葡萄糖 CH2OH(CHOH)3-(C=O)-CH2OH是果糖（C=O要竖着写）。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。