大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。高压锅做黑米饭的做法，黑米饭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、黑米比较难煮，一般先泡2个小时 黑米饭制作方法： 黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5； 2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水； 3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的黑米饭。

2、 黑米粥的做法－－ 主料: 黑米100克、红糖适量。

3、 做法: 先将黑米洗净，浸泡24小时后，放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。

4、 把黑米煮成粥，全天饿了就吃。

5、 消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

6、病后消化能力弱的人不宜吃黑米。

7、 就是这样，希望可以帮到你的忙，谢谢。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。