大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。豆角炖肉的做法步骤，豆角炖肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、　　介绍两种做法 　　原料： 猪后肘肉，土豆，豆角 　　做法： 　　1．首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏 　　2．土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段 　　3．锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出 　　4．锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出 　　5．另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟 　　6．调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅 　　最简单的干豆角烧肉做法： 　　五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少许上色，加泡好洗净切好的干豆角，再加海天生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，放一点点糖。

2、 　　希望可以帮到你的忙，谢谢。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。