大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。白酒加食盐的作用，食盐的作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、　　氯化钠，无色立方结晶或白色结晶。

2、溶于水、甘油，微溶于乙醇、液氨。

3、不溶于盐酸。

4、在空气中微有潮解性。

5、用于制造纯碱和烧碱及其他化工产品，矿石冶炼。

6、食品工业和渔业用于盐腌，还可用作调味料的原料和精制食盐。

7、 　　食盐是人们生活中所不可缺少的。

8、成人体内所含钠离子的总量约为60 g，其中 80％存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。

9、氯离子也主要存在于细胞外液。

10、钠离子和氯离子的生理功能主要有下列几点。

11、 1.维持细胞外液的渗透压 Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子；K和HPO4是维持细胞内液渗透压的主要离子。

12、在细胞外液的阳离子总量中，Na占90％以上，在阴离子总量中，Cl占70％左右。

13、所以，食盐在维持渗透压方面起着重要作用，影响着人体内水的动向。

14、 2.参与体内酸碱平衡的调节 由Na和HCO3形成的碳酸氢钠，在血液中有缓冲作用。

15、Cl与HCO3在血浆和血红细胞之间也有一种平衡，当HCO3从血红细胞渗透出来的时候，血红细胞中阴离子减少，Cl就进入血红细胞中，以维持电性的平衡。

16、反之，也是这样。

17、 3.氯离子在体内参与胃酸的生成 胃液呈强酸性，pH约为0.9～1.5，它的主要成分有胃蛋白酶、盐酸和粘液。

18、胃体腺中的壁细胞能够分泌盐酸。

19、壁细胞把HCO3输入血液，而分泌出H输入胃液。

20、这时Cl从血液中经壁细胞进入胃液，以保持电性平衡。

21、这样强的盐酸在胃里为什么能够不侵蚀胃壁呢？因为胃体腺里有一种粘液细胞，分泌出来的粘液在胃粘膜表面形成一层约l mm～1.5 mm厚的粘液层，这粘液层常被称为胃粘膜的屏障，在酸的侵袭下，胃粘膜不致被消化酶所消化而形成溃疡。

22、但饮酒会削弱胃粘膜的屏障作用，往往增大引起胃溃疡的可能性。

23、 此外，食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。

24、 当细胞外液大量损失（如流血过多、出汗过多）或食物里缺乏食盐时，体内钠离子的含量减少，钾离子从细胞进入血液，会发生血液变浓、尿少、皮肤变黄等病症。

25、 人体对食盐的需要量一般为每人每天3 g～5 g。

26、由于生活习惯和口味不同，实际食盐的摄入量因人因地有较大差别，我国一般人每天约进食食盐10 g～15 g。

27、 　　引起高血压的原因之一是由于体内氯离子偏多，氯离子就是酸根离子。

28、过多的氯离子使体内血管紧张素Ⅰ向血管紧张素Ⅱ转化，造成血管收缩，从而引起高血压；之二是由于血脂偏高，使血管硬化，造成血管腔变窄，从而引起高血压。

29、而氯离子和血脂都是体内的酸性物质。

30、因此，高血压和酸性体质有着密切关系。

31、 改善酸性体质是远离高血压 预防心脑血管疾病的重要途径 一定要在饮食中注意，平时可以多吃些高纤维的碱性健康食品，坚持要少盐多醋，可以食用高浓缩的黑醋胶囊，醋酸可以抑制血液中钙的凝固现象， 氨基酸、醋酸能扩张血管，降低血压，并抑制脂肪的合成，使脂肪不易堆积，血液清澈不粘稠。

32、从而降低血液粘稠度。

33、近年来针对20世纪40年代关于食盐摄入过量是高血压发病率高的一种说法，出现了质疑。

34、有研究指出，易引起高血压的因素是饮食中的钙和钾过低，而不是钠摄入量过多。

35、并认为，为预防高血压而采取的低盐饮食，可能会影响其他营养元素的摄入，因此低盐饮食不是无区别地对所有人都适合。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。