更新时间:2024-05-13 09:45:15
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1、 答案出自留学专搜的欧洲留学吧,那里有很多关于各个热门留学国家的风俗习惯还有美食,购物之类的帖子,很好的 法国美食:浪漫与品位同在 法国人讲究饮食是世界闻名的,就连平日的午餐和晚餐也非常丰盛。
2、 午餐一般分为冷盘或称开胃菜(Horsdoeuver),通常是一些开胃的烟熏肉等配上橄榄,水果及各种生菜,大部分都附有面包,有时也配有冷菜调味汁(将芥末泡在调和了蛋黄,橄榄油,腌汁和香料的调味汁里),也会有crepe,可丽饼卷些海鲜加入奶油汁,配上各种肉汁鱼汁一起食用。
3、 主菜以肉为主,牛排,如黑椒牛排(做法),煎鸡腿,羊排,小牛肉,煎鱼排,及什锦海鲜。
4、一般,每个星期五法国人以海鲜为主,这些主菜则配有各种蔬菜,土豆,少许意大利面条,以及红葡萄酒汁煮浓肉汁加上少许香料混合成汁一起食用。
5、味色具佳,最好加上一道甜点,以及茶式咖啡。
6、 晚餐除了以汤代替冷盘外,大部分的主菜和午餐差不多.汤是晚餐必不可少的一部分。
7、 法国的汤分为很多种最著名的有牛肉清汤,法式局洋葱汤,蔬菜浓汤,奶油汤,海鲜汤。
8、汤都要配两种或三种烧上色的面包一起食用。
9、 晚餐的甜点比午餐更为丰富,如Mousse,Sonffle,晚餐的餐酒和饮料也是法国人晚餐的必不可少的重要部分。
10、法国点菜分为套餐(Meun)和单点(A.LaCarte).套餐分为Lunchste,午餐套餐和Dinnerset晚餐套餐两种。
11、 番茄奶油汤 法国,似乎是浪漫与品位这两个名词的化身。
12、提起法国,我们会不自禁地想起香榭丽舍大道上的衣香鬓影,塞纳河畔的幽暗灯光,新桥上的浪漫爱情……当然,还有的就是如艺术品一般的法国美食了。
13、 苹果派配冰淇淋 法国人爱吃面食,面包的种类很多。
14、他们大都爱吃奶酪,牛肉、鸭肉、鱼子酱、鹅肝也是法国人心仪的美食。
15、不过法国人不吃肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。
16、法国菜讲究氛围与礼仪,更讲究菜肴与酒的搭配,不同的菜搭配不同的酒。
17、合适的酒会增加肉的美味。
18、吃一口肉喝一口酒,会让你更能体会出肉的鲜美。
19、 黑樱桃鸭胸 这是一道传统的法国美食,食用时搭配黑樱桃、高级红酒、肉汁、洋葱及蔬菜酱汁,味道爽口无比。
20、充分体现了法国美食多汁味浓的特色。
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