大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。白灼虾的正确做法，清蒸大虾最简单的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料： 虾300克。

2、 调料： 盐水、色拉酱、芥末酱、米醋各适量； (A)葱5～6段，姜4～5片，绍酒、精盐各少许。

3、 做法： ①虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。

4、 ②加入调料(A)，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。

5、 清蒸可以帮助减少盐份的慑入.帮助你减肥哦 【菜名】 清蒸螃蟹 【所属菜系】 沪菜 【特点】 沪菜 原料： 螃蟹，1000克； 辅料：黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克； 【制作过程】 ①将螃蟹用清水流净，放在盛器里； ②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

6、另取一小碗，放醋待用； ③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。

7、上桌时随带油调味和醋。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。