大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。荠菜花煮鸡蛋有什么功效，荠菜花煮鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、荠菜花煮鸡蛋 这是湖北的风俗，在清明节的那天，要用新鲜的荠菜花煮鸡蛋。

2、当然是连杆的，所以确切地说是整棵荠菜煮整个鸡蛋。

3、 可以去野外随便拔几棵荠菜，清明时节，没有不开花的荠菜，而且一般不仅开花了还结果了，没有关系的，只要果还是绿的就还不老。

4、把根剪掉，冲洗干净，折成几段后捆成一小捆，免得在锅里张牙舞爪的。

5、放些水，加进你要煮的鸡蛋（连壳煮），估计鸡蛋熟了，用筷子把蛋壳敲破些再接着煮一会，荠菜的清香就煮进鸡蛋了。

6、出锅，剥掉蛋壳你就可以享受比以往更美味的煮鸡蛋了。

7、 http://bbs6.sina.com.cn/cgi-bin/newsoul/soulview.cgi?id=1756134&fid=213&postdate=2007-03-06。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。