大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。甘蓝炒粉条叫什么菜名，甘蓝炒粉条的做法家常很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材 主料甘蓝1个 粉丝100g 五花肉50g 配料精盐适量 酱油15ml 鸡精5g 葱末10g 蒜片5片 五香粉5g 川椒3个 1 甘蓝一个。

2、 2 先把粉条用温水泡下，然后放锅里煮好备用。

3、 3 把甘蓝清洗干净，切成细丝。

4、 4 把五花肉切片，葱切丝，蒜切片，川椒3个。

5、 5 把油烧开，放肉进去，翻炒后放入葱花，蒜片，川椒倒少许酱油。

6、 6 再翻炒片刻，放入甘蓝，把甘蓝炒倒。

7、 7 放入粉条，然后放调料，大火炒到粉条变淡红色，关火，放鸡精，翻个，出锅。

8、 8 炒好的甘蓝，出锅。

9、 注意事项 甘蓝要切得细，这样才能入味。

10、炒之前甘蓝要控水，粉条煮好后要放凉水里浸一下，控水。

11、调料可以依据个人口味，爱吃辣的可以用辣椒面爆锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。