大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。过年枣花馒头的做法和做法，过年枣花馒头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做法： 1. 发面。

2、少量发酵粉用温水搅拌均匀，拌入中筋面粉，一点一点添加温水将面活好。

3、加盖发30分钟。

4、红枣沸水中稍煮。

5、2. 发好的面团继续揉至筋软柔韧。

6、切下与香蕉长度接近的面块，轻轻拍成长方体，用筷子压出两条细槽，将平面成三等份。

7、3. 将面块拉长，在(-pai,2pai)区间内摆出1.5个y=2sin(x)的正弦曲线，将3枚红枣分别放入三个最值的弧度中，用筷子沿X轴夹紧成花朵状。

8、制作好的枣馒头继续放10分钟进行“二次发酵”。

9、4. 蒸锅里放入凉水，蒸上馒头，待水滚沸后继续蒸15分钟即可。

10、贴出丑图以自省!。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。